Консультации
врачей онлайн
Задать вопрос врачу

Здравствуйте! Мне бы хотелось узнать, что такое…

Здравствуйте!
Мне бы хотелось узнать, что такое Диета # 5.
Так как моей матери удалили Желчный, и сказали питаться строго по диете # 5.
Но как именно не сказали. Пожалуйста вышлите мне, если это возможно.

Под рукой имеется только бывший официальный вариант "Диета 5п" ( http://www.doktor.ru/gastro/ask/m.phtm?ent=891 ), ныне объединенный с другими под названием "Вариант диеты с механическим и химическим щажением". В принципе в стандвартных ситуациях соблюдение особой диеты не имеет существенного значения ( http://www.doktor.ru/gastro/ask/m.phtm?ent=2331 - http://www.doktor.ru/gastro/ask/m.phtm?ent=3361 - http://www.doktor.ru/gastro/ask/m.phtm?ent=2547). Точности ради нужно сказать, что и наш Минздрав уже скоро год как отказался не только от многих вариантов пятого стола, но и рекомендует лечебно-профилактическим учреждениям вместо ранее применявшихся одиннадцати (!) диет номерной системы ## 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14 и 15 использовать обычный вариант стандартной диеты.

ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ (общая характеристика и кулинарная обработка).
Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (овощи, фрукты). Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль (6-8 г/день), продукты, богатые эфирными маслами; исключаются острые приправы, шпинат, щавель, копчености. Блюда приготовляются в отварном виде или на пару, запеченные. Температура горячих блюд ≈ не более 60-65 градусов, холодных блюд ≈ не ниже 15 градусов. Свободная жидкость ≈ 1.5-2 л. Ритм питания дробный, 4-6 раз в день.

Другие вопросы по теме
1 3 4 5 »